Od setek, a nawet tysięcy lat, dym utrwala żywność i nadaje jej wyjątkowy smak oraz koloryt. Wybór odpowiedniego rodzaju zrębek do jego uzyskania, ma więc ogromne znaczenie dla efektów końcowych procesu wędzenia.
Tlące się delikatnie w generatorze dymu Zrębki dębowe Borniak ZD-2 posłużą Ci z powodzeniem do wędzenia żeberek, antrykotu, kurczaka a nawet łososia. Nadają one mocny, wyrazisty oraz naturalny aromat dębowych olejków.
Intensywność procesu wędzenia oraz brązowy kolor obdarzy Twoje przysmaki orginalnym, wyrazistym zapachem, a także smakem wędlin i mięs "jak dawniej" z nutką goryczki i karmelu.
