Kamień Arkansas pochodzący z Ameryki północnej cechuje się bardzo drobnymi ziarnami, wysoką twardością oraz gęstością, dzięki czemu jest cenionym materiałem do ostrzenia noży. Ostrzenie na kamieniu Arkansas jest czasochłonne, jednak krawędź tnącą zachowuję ostrość znacznie dłużej.
Osełka składa się z solidnej, polimerowej podstawy oraz miękkiego kamienia o gradacji fine. Gumowana podstawa obudowy zapobiega ślizganiu się ostrzałki po stole, a dzięki otworom możemy ją także na stałe zamocować do blatu.
Co można ostrzyć?
.jpg)
Nóż do mięsa

Folder (nóż składany)

Nóż z hakiem

Nóż uniwersalny

Nóż Santoku uniwersalny

Nóż szefa kuchni

Maczeta

Nożyce

Siekiera

Tasak