Szynkowar Browin w płaszczu wodnym 1,5 kg to naczynie ze stali nierdzewnej służące do domowego wyrobu wędlin, rolad mięsnych oraz potraw wegańskich. W zestawie garnek, woreki, 2 termometry oraz stalowy kołnierz
Tanio, zdrowo i smacznie
Naczynie wykonano ze stali nierdzewnej, dzięki czemu szynkowar jest odporny na korozję, zarysowania i uszkodzenia mechaniczne, można go także myć w zmywarce. Stal nierdzewna nie wchłania zapachu i smaku, dlatego wędliny parzone w szynkowarze zachowują swoje naturalne walory smakowe i zapachowe.
Działanie szynkowaru jest niezwykle proste. Polega na podgrzewaniu wody oraz parzeniu mięsa w określonej temperaturze i przedziale czasowym. Najważniejszą zaletą szynkowaru jest możliwość samodzielnego decydowania o składzie wędliny, począwszy od gatunku mięsa, stosowanych przyprawach oraz przeprowadzaniu lub pomijaniu procesu peklowania. Wytwarzając wędlinę samodzielnie, mamy pewność, że w jej składzie nie będzie żadnych konserwantów i sztucznych dodatków, a jej smak będzie idealnie dopasowany do naszego podniebienia.
Szynkowar to urządzeniem o prostej konstrukcji i równie łatwym użytkowaniu. Składa się zaledwie z 3 elementów: naczynia głównego, płytki dociskowej oraz pokrywki ze sprężyną. Z jego pomocą, korzystając z powszechnie dostępnych przepisów, możemy w domowej kuchni przygotować pyszne szynki, mielonki i rolady mięsne itp.
Szynkowar mieści 1500 g wkładu, taka pojemność jest idealna na potrzeby rodziny z dziećm. Do szynkowaru zalecamy zakup dedykowanych woreczków, termometru, soli peklującej lub saletry potasowej do peklowania.
Parzenie w płaszczu wodnym
Dzięki przemyślanej konstrukcji proces parzenia odbywa się w sposób bardzo równomierny. Komplet składa się z szynkowaru 1,5 kg, garnka o pojemności 4 L oraz stalowego kołnierza, który utrzymuje szynkowar nad dnem garnka. Dopasowany kołnierz zapobiega parowaniu wody, dlatego nie musimy jej dolewać oraz obawiać się rozlewania na kuchence. Dzięki dwóm termometrom możemy precyzyjnie monitorować temperaturę mięsa oraz wody.
Cechy:
- Szynkowar umożliwia domowy wyrób wędlin w łatwy i tani sposób,
- Wykonany ze stali nierdzewnej dopuszczonej do kontaktu z żywności,
- łatwe i wygodne użytkowanie,
- w komplecie sprawdzone przepisy,
- naczynie mieści 1500 g wkładu,
- wieko z otworem na termometr,
- w zestawie: stalowy garnek 4 L, kołnierz utrzymujący szynkowar, szynkowar 1,5 kg, 10 sztuk woreczki na wkład 1,5 kg , dwa termometry,
- możliwość mycia w zmywarce,
- produkt zastrzeżony w Europejskim Urzędzie Patentowym.
Zalecenia
Szynkowar należy parzyć w garnku o minimalnej wysokości 20 cm. Szczelnie zamknięty szynkowar wkładamy do garnka i zalewamy wodą, w takiej ilości by sięgała niemal pokrywy szynkowaru, ale nie przekroczyła linii 3-4 cm od górnej krawędzi garnka.
