„Przysmaki Kuchni Myśliwskiej”, książka Henryka Dębskiego, to starannie wydany i obszerny zbiór wiadomości o myśliwskiej sztuce kulinarnej. „Przysmaki” są, jak pisze autor, „podsumowaniem dorobku myśliwskiej polskiej sztuki kulinarnej z uwzględnieniem bardzo atrakcyjnych przepisów innych narodów”.
„Przysmaki Kuchni Myśliwskiej”, czyli potrawka z jelenia lub bigos z zająca
W książce znalazł się przepisy na potrawy z jelenia, borsuka, dzika, łosia, a także dzikiego ptactwa. Posiłkując się instrukcjami można przyrządzić zupy, pieczenie, zrazy, pasztety, wędliny i wiele innych potraw cenionych przez miłośników myśliwskiej kuchni.
„Przysmaki” to prawie trzysta bogato ilustrowanych stron, które z pewnością zainspirują do eksplorowania nowych kulinarnych kontynentów.
