Zrębki wędzarnicze pełnią funkcję swoistej przyprawy w procesie wędzenia. Są polecane do różnych gatunków mięsa i ryb. Zrębki przenikają włókna mięsa sprawiając, że jest ono aromatyczne zarówno na zewnątrz jak i w środku. Zrębki można dowolnie mieszać, komponując tym samy własne ciekawe smaki i zapachy. Zrębki są produktem naturalnym i są przeznaczone do użytku w wędzarniach, smokerach oraz grillach w celu nadania wyjątkowego aromatu potrawom.

Niewielka forma zrębków No 1.5 stanowi alternatywę dla pyłu wędzarniczego wszędzie tam, gdzie drobinki mogą zanieczyszczać wędzone produkty.